Le Bar des Cabanes
Ouvert de 9h à 20h
Découvrez notre large choix de boissons et selon la saison, pour le goûter ou une petite pause, profitez de glaces, gaufres, compotes, gâteaux...
Café & boissons chaudes
Boissons sans alcool
Coca-Cola, Schweppes, Ice Tea, Orangina, Perrier
Pome, Poire, Abricot, Tomates...
Pomme ou raisin
Les Smoothies
Vins (au verre)
Vins (bouteille)
Le Rouge Grand Noir est mis en bouteille par CJA à F.11160-315 pour le Château des Cabanes, Domaine de Fourtou – 11600 Villalier, - 750 ml - 13,5 % vol.
« Ma robe est de couleur rouge intense avec des reflets violacés, mon nez exprime des notes de fruits rouges et noirs comme la cerise et le cassis, pour finir sur des notes épicées. Ma bouche est ample et veloutée, avec un éventail aromatique qui rappelle celui du nez. Je m’accorde très bien sur de la viande –blanche ou rouge, grillée ou en sauce – mais aussi sur du fromage. Servez-moi même à la fin d’un repas ».
Mon surnom de GSM, vient des cépages qui composent mon assemblage fait de Grenache, Syrah et de Mourvèdre.
Le Chardonnay Grand Noir est mis en bouteille par CJA à F.11160-315 pour le Château des Cabanes, Domaine de Fourtou – 11600 Villalier, - 750 ml - 13,5 % vol.
« Ma robe est jaune pâle et brillante, aux reflets verts, mon nez allie à la fois des arômes de citron, de mangue et de fruits jaunes, soulignés par des notes beurrées et légèrement grillées.
La palette des arômes, la délicatesse et la fraîcheur du nez se retrouvent dans ma bouche, qui offrent une longueur excellente et un boisé parfaitement fondu ».
Le Rosé Grand Noir est mis en bouteille par CJA à F.11160-315 pour le Château des Cabanes, Domaine de Fourtou – 11600 Villalier, - 750 ml - 13,5 % vol.
« Ma robe de couleur rose pâle aux reflets saumonés vous invite aux plaisirs de la table. Mon nez séduit par sa fraîcheur et ses effluves de petits fruits rouges, d’agrumes et de fruits exotiques. Ma bouche vous ravit par sa belle acidité en attaque, l’élégance de ses arômes, son volume et sa persistance. Je suis le vin idéal pour agrémenter vos apéritifs et grillades, mais je peux me marier facilement avec tout autre plat, au gré de vos envies ! ». Le Grenache (85 %) laisse une petite place à la Syrah (15%).
Vin doux naturel du Domaine de Barroubio du Haut Languedoc, certification Haute Valeur Environnementale
Françoise Antech Gazeau est passionnée de Mauzac, ce cépage endémique, purement occitan, qui fait partie de son ADN. Après de longues années d réflexion, celle-ci a logiquement créé la Gamme M le Mauzac, afin de redonner un élan enthousiasmant à ce cépage en voie de disparition.
AOC Crémant de Limoux Cuvée Héritage Brut Millésimé Familiale et indépendante depuis 6 générations, La Maison ANTECH se consacre à l’élaboration de vins effervescents à Limoux, grand terroir de bulles. Précurseur dans son ancrage régional et dans le renouveau des traditions, la maison ANTECH se distingue par un style affirmé, de l’élégance de ses bulles à l’engagement de son action.
Un Crémant de Limoux exceptionnel : Cuvée Héritage 1886 d'Antech, vous attend au frais dans le bar de votre cabane (bouteille de 75 cl et les flutes nécessaires).
Recette ancestrale : Ce procédé ancestral, complexe et long, aujourd’hui rarement pratiqué, l’est encore par la Maison Antech, attachée à ce patrimoine. Le résultat est là : une sensation douce et fruitée combinée à un faible degré d’alcool, en font une cuvée singulière, réminiscence des saveurs d’antan.
Un vin rouge biologique, net et bien expressif.
Droit, rafraîchissant et facile à boire. Agrumes, floral et savoureux. Apéro, entrées ou sushis!
Arômes de myrtille et de fraise.En bouche, vif, fraîcheur et rondeur. Belle persistance fruitée.
Bières pression
Bières bouteilles (bières locales)
Les Cocktails
Rhum, jus d'ananas, crème noix de coco
Les Cocktails sans alcool
Jus d'orange, jasmin, violette et hibiscus
Jus d'ananas, crème noix de coco
Jus d'orange, kiwi, banane et pomme verte
Jus d'ananas, fraise, framboise, pêche blanche et grenadine
Whiskies et bourbons
Rhums N'hésitez pas à demander pour d'autres "Vieux Rhums"
Apéritifs
Champagnes
Alcools & Digestifs
Petite restauration
Saucisson à trancher, petite terrine, tartinade, olives, baguette... À commander et à récupérer au bar
Saucisson, terrine et pain, taboulé vert et poulet grillé, compote de fruits et boisson (eau minérale ou soft). À commander la veille pour le lendemain midi.